Un artiste nazairien a reconstitué le quartier de Sautron avec des aliments Les trottoirs de la rue en emmental ! Comme à Cuba !

L'oeuvre comestible a été réalisée hier dans le cadre de la troisième Pause sur l'estuaire. À déguster !

Du céleri, des morceaux d'emmental, une sauce tomate gingembre, entre autres. Rien à voir avec la dernière recette d'un chef en vogue. Tous ces aliments sont là pour réaliser une maquette du quartier de Sautron à Saint-Nazaire aux couleurs et saveurs bigarrées. À l'origine de l'oeuvre, Jepoy, plasticien adepte de « l'urbanisme comestible ». « On a demandé aux habitants du quartier, ou ceux qui le fréquentent, comment ils ressentaient leur quartier en jouant sur les couleurs, les saveurs, les odeurs », explique ce dernier. Sur 100 questionnaires, Jepoy et son équipe ont reçu une quarantaine de réponses. « On essaie maintenant de le retranscrire. Ça va du sucré au salé, en passant par l'amer ».

Logique participative

Pour l'artiste, cette oeuvre un peu folle réalisée hier en temps réel par des bénévoles, il s'agit de replacer l'art dans une logique « participative ». « Le public n'est pas uniquement spectateur. Il devient acteur de la conception jusqu'à la dégustation. Chez un enfant, le premier plaisir vient du goût, c'est très important ». Outre les bénévoles, Jepoy a également pu compter sur le soutien des commerçants du quartier pour fournir les matières premières nécessaires : « L'idée, c'était de faire quelque chose de fédérateur », dit l'artiste qui a déniché son idée du côté de La Havane à Cuba.

Deux mois de travail

En fin de journée, chacun a donc pu se faire une tranche de quartier. Pas mal quand même. Cette oeuvre éphémère et décalée qui aura nécessité deux mois de travail au total, n'est que l'une des oeuvres réalisées pendant la troisième édition de la Pause sur l'estuaire. Un rendez-vous qui s'installe tranquillement sur le front de mer. Cette année encore, une cinquantaine d'artistes ont participé aux agapes : peinture, musique et sculpture [...]. Et surtout, des rencontres avec le public qui déambule face à l'estuaire. Bref, une pause idéale sur l'estuaire...

Nicolas Dahéron
nicolas.daheron@presse-ocean.com